5 plats coréens à absolument déguster lors de votre visite en Corée !

Bonjour, amis ! Comment allez-vous ?

Aujourd'hui, je vais vous présenter 5 plats coréens incontournables à déguster lors de votre visite en Corée, ainsi que quelques restaurants réputés de Séoul où vous pourrez les savourer. Si vous souhaitez découvrir les délices culinaires de la Corée, n'hésitez pas à consulter cette liste !

(Si vous ne trouvez pas l'emplacement, faites-le moi savoir. Je vérifierai à nouveau l'emplacement !)

Recommandations de plats coréens et de restaurants lors d'un voyage en Corée

1. Bibimbap (Bibimbap) [Bi-bim-bap]

Le bibimbap est un plat composé de riz surmonté de différents légumes, de viande, d'un œuf et de gochujang (pâte de piment fermentée) que l'on mélange avant de déguster. Il existe différents styles selon les régions, et le bibimbap de Jeonju est particulièrement réputé.

Recommandation de restaurant

• Myeongdong Gyoja
  • Adresse : 29, Myeongdong 10-gil, Jung-gu, Séoul
  • Google Maps : https://maps.app.goo.gl/tXdZ7Jp9j3svkAg8A
  • Description : Myeongdong Gyoja est un restaurant où vous pourrez déguster un bibimbap traditionnel, caractérisé par des ingrédients frais et un délicieux gochujang.
    
    

2. Dakgalbi (Dalg-galbi) [Dak-gal-bi]

Le dakgalbi est un plat à base de poulet mariné dans une sauce à base de gochujang, de sucre, d'ail et d'huile de sésame, puis grillé. Il est souvent servi avec des légumes en accompagnement, et l'on peut le déguster enroulé dans des feuilles de salade.

Recommandation de restaurant

• Yugane Dakgalbi 
  • Adresse : 438, Gangnam-daero, Gangnam-gu, Séoul
  • Google Maps : https://maps.app.goo.gl/UURPCe9deqpAh6y9A
  • Description : Yugane Dakgalbi est réputé pour ses divers plats à base de poulet, dont la viande tendre et la sauce savoureuse sont un délice.

3. Kimchi Jjigae (Kimchi Jjigae) [Kim-chi-jji-gae]

Le kimchi jjigae est un ragoût épicé préparé à base de kimchi fermenté, de porc, de tofu, etc. C'est l'un des plats emblématiques de la cuisine familiale coréenne.

Recommandation de restaurant

• Mapo Galmaegi
  • Adresse : 48-21, Doha-gil, Mapo-gu, Séoul
  • Google Maps : https://maps.app.goo.gl/G3hpVTygA7jPKifP8
  • Description : Mapo Galmaegi est réputé pour son kimchi jjigae à la saveur riche et profonde, servi avec de généreux ingrédients.

4. Samgyeopsal (Samgyeopsal) [Sam-gyeop-sal]

Le samgyeopsal est un plat coréen de barbecue emblématique, composé de tranches épaisses de porc grillées et servies avec des légumes en accompagnement. On le déguste généralement avec du ssamjang (sauce à base de pâte de soja fermentée), de l'ail et du piment.

Recommandation de restaurant

• Yukjeon Sikdang
  • Adresse : 11-4, Teheran-ro 8-gil, Gangnam-gu, Séoul
  • Google Maps : https://maps.app.goo.gl/LTvCHjk6rajgGmmAA
  • Description : Yukjeon Sikdang propose du samgyeopsal de qualité, que vous pourrez savourer avec une variété de légumes en accompagnement.

5. Tteokbokki (Tteokbokki) [Tteok-bok-ki]

Le tteokbokki est un plat de rue coréen composé de tteok (gâteaux de riz) dans une sauce épicée à base de gochujang. On y ajoute souvent des boulettes de poisson, des œufs et des légumes.

Recommandation de restaurant

• Quartier des Tteokbokki de Sindang-dong
  • Adresse : 12, Dasan-ro 57-gil, Jung-gu, Séoul
  • Google Maps : https://maps.app.goo.gl/7f4gtp6qbfguMfy19
  • Description : Le quartier des tteokbokki de Sindang-dong est une zone regroupant de nombreux restaurants de tteokbokki, où vous pourrez déguster différentes saveurs de tteokbokki.

Découvrir la gastronomie coréenne est l'une des grandes joies du voyage. Visitez ces restaurants pour savourer l'authentique cuisine coréenne ! Si vous avez d'autres questions sur la Corée ou si vous avez besoin d'aide pour préparer votre voyage, n'hésitez pas à me les poser. J'espère que votre voyage en Corée sera riche en souvenirs inoubliables !

Et ! Ces recommandations sont une introduction aux plats coréens de base pour les personnes qui visitent la Corée pour la première fois. Je publierai un autre article sur les restaurants de cuisine fusion plus branchés qui gagnent en popularité. 🥰😊

Passez une agréable journée !